La gomma xanthan, solitamente prodotta con amido di mais, è una combinazione internazionale di addensamento, sospensione, emulsificazione e stabilizzazione. Le prestazioni più elevate della colla biologica.È una polvere bianca o giallo chiaro, con eccellente addensamento, sospensione, emulsificazione e solubilità in acqua e ha una buona stabilità al calore, agli acidi e agli alcali, quindi è ampiamente utilizzata in una varietà di alimenti.
Specifica
| Articolo | Standard | Risultati |
| Aspetto | Polvere fluida bianca o giallo chiaro | Polvere fluida giallo chiaro |
| Saggio | ≥6.5 | 7.5 |
| Perdita all'essiccamento (%) | ≤15.0 | 9.49 |
| valore del ph | 6.8~8.0 | 7.27 |
| Viscosità (cps) | 1200~1700 | 1560 |
| Cenere (%) | ≤16.0 | 6.34 |
| Azoto (%) | ≤1.5 | 0.72 |
| Acido piruvico (%) | ≥1.5 | 3.8 |
| Piombo (pb) (mg / kg) | ≤2 | GG lt; 2 |
| Arsenico (As) (mg / kg) | ≤3 | GG lt; 3 |
| Lieviti& conta stampi (ufc / g) | ≤300 | GG lt; 100 |
| Conta totale di microrganismi su piastra (ufc / g) | ≤5000 | GG lt; 500 |
| Coliformi (MPN / 100g) | ≤30 | GG lt; 30 |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
Applicazione
(1) L'applicazione di gomma xantana nei cibi cotti al forno (pane, torte, ecc.) Può migliorare la ritenzione idrica e la morbidezza del cibo cotto durante la cottura e la conservazione, in modo da migliorare il gusto del cibo cotto e prolungarne la durata;
(2) La gomma xantana svolge un ruolo nell'intenerire e migliorare la ritenzione idrica nei prodotti a base di carne;
(3) Ha l'effetto di ispessire e stabilizzare la struttura degli alimenti negli alimenti congelati;
(4) L'aggiunta di gomma xantana alla marmellata può migliorare il gusto e la ritenzione idrica e migliorare la qualità del prodotto;
(5) Può addensare e sospendere le bevande, rendendole morbide e dal gusto naturale;
(6) La gomma xantana utilizzata nei gelati e nei latticini (combinata con la gomma di guar e la farina di semi di carrube) può rendere stabile il prodotto;
(7) La gomma xantana, la carragenina, la gomma lochobea e altri complessi sono spesso usati nella lavorazione di gelatine e caramelle
Utilizzo:
La gomma xantana per uso alimentare può essere ampiamente utilizzata come addensante resistente al sale / acido, agente di sospensione ed emulsionante ad alta efficienza, agente di deposito ad alta viscosità in vari alimenti, bevande, mangimi e alimenti per animali domestici. Non solo può migliorare le prestazioni di conservazione dell'acqua e mantenimento della forma, ma anche migliorare la stabilità di congelamento / scongelamento e la sensazione in bocca dei prodotti. Nel frattempo, può prolungare la durata di conservazione dei prodotti.
Amplificatore farmaceutico GG; Gomma xanthan di grado chimico fine
Amplificatore farmaceutico GG; La gomma di xantano di grado chimico fine può essere utilizzata come addensante e stabilizzante in medicinali liquidi o unguenti, cosmetici, prodotti per l'igiene orale, lozioni domestiche. Può portare un'efficacia eccellente, come migliorare la modellatura dei prodotti e la sensazione in bocca, prevenendo la delaminazione dei prodotti, conveniente per sentire l'amplificatore GG; estrusione, aiutando i prodotti che diffondono& assorbibilità.
Gomma xanthan di grado industriale
Agendo come addensante e stabilizzante, la gomma di xantano di grado industriale può essere applicata a molti campi industriali, come trivellazione petrolifera, pesticidi,& porcellana, stampa& tintura, pittura, fabbricazione della carta, estrazione mineraria e così via.
È prodotto appositamente come additivo per fanghi per trivellazioni petrolifere. Essendo un additivo per fanghi ecologico e ad alta efficienza, ha un'eccellente tolleranza a un ampio intervallo di temperatura, PH e salinità. Può aumentare estremamente la velocità di penetrazione del fango e la capacità di sospensione dei detriti di perforazione. Nel frattempo, può anche ridurre la perdita di pressione durante la perforazione, stabilizzare il pozzo, prevenire i danni alla formazione di petrolio e migliorare l'efficienza della perforazione, del work-over e del completamento.
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