Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd. è uno dei principali produttori e fornitori di proteine in polvere di lievito in Cina. Benvenuti ad acquistare prodotti chimici sfusi di alta qualità in stock qui dalla nostra fabbrica. Per una consulenza sui prezzi, contattateci.
Le proteine del lievito sono un nuovo tipo di proteina microbica prodotta mediante coltura e fermentazione del ceppo Saccharomyces cerevisiae. Le cellule di lievito vengono raccolte mediante centrifugazione e quindi processate attraverso metodi quali rimozione dell'acido nucleico, idrolisi enzimatica, estrazione, separazione ed essiccazione. Il contenuto proteico delle proteine del lievito è solitamente superiore al 70%, rendendole una proteina completa di alta-qualità. Contiene i 9 aminoacidi essenziali per il corpo umano e il suo modello di aminoacidi è vicino allo standard ideale raccomandato dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO). Il punteggio corretto degli aminoacidi per la digeribilità delle proteine raggiunge 1,0 e il tasso di utilizzo delle proteine arriva fino al 96%. Le proteine del lievito non solo contengono proteine, ma conservano anche alcune fibre alimentari (come il -glucano), vitamine del gruppo B e minerali. Dopo il trattamento con acido denucleico, appartiene alla categoria delle proteine a basso-purine. È ampiamente utilizzato nelle industrie alimentari e delle bevande.
Proteine del lievito-Caratteristiche e applicazioni
I. Industria alimentare e delle bevande
Nutrizione sportiva e integrazione proteica: le proteine del lievito, grazie alla loro composizione completa di aminoacidi e all'elevato tasso di utilizzo, sono state sviluppate in un'efficace proteina per il recupero post-esercizio e vengono utilizzate negli alimenti per la nutrizione sportiva come proteine in polvere, barrette proteiche e bevande proteiche pronte-da{2}}bere.
Cibi da forno: le proteine del lievito possono essere aggiunte a prodotti da forno come pane e torte per aumentare il contenuto proteico e il valore nutrizionale. Allo stesso tempo, la sua struttura è stabile e ha una buona resistenza al calore, che può mantenere la buona consistenza del cibo.
Snack ad alto contenuto proteico e cracker di cereali: a livello globale, gli snack ad alto contenuto proteico stanno diventando una tendenza. Negli Stati Uniti, in Corea del Sud e in altri paesi sono stati lanciati prodotti come pane ad alto contenuto proteico-e cracker con proteine del lievito. In Cina sono disponibili sul mercato anche cracker di cereali con proteine del lievito e altri prodotti.
Prodotti a base di carne e carne vegetariana: la ricerca mostra che le proteine del lievito possono essere aggiunte alle salsicce di carne per sostituire parte della carne, senza alterarne la struttura e il sapore, e possono migliorare il valore nutrizionale e il gusto; nei prodotti a base di carne a base vegetale-, la sostituzione di parte delle tradizionali proteine vegetali può migliorare la struttura e il sapore della carne vegetariana e rendere la nutrizione più equilibrata.
Latticini e bevande funzionali: le proteine del lievito hanno un sapore fresco e sono facili da miscelare. Non ha sapore astringente o amaro e può conferire una consistenza ricca alle bevande proteiche. Può essere aggiunto a prodotti come yogurt, gelati e bevande proteiche.
Alimenti formulati per scopi medici speciali e alimenti adatti agli anziani-: le proteine del lievito sono state sviluppate per alimenti ad alto-proteico, facili-da-deglutire per gruppi speciali come gli anziani, alimenti di intervento per la sindrome da atrofia muscolare e diete mediche speciali, ecc.
II. Cosmetici e prodotti per la cura personale
Anti-età e riparazione della pelle: gli estratti proteici del lievito (come le proteine idrolizzate del lievito) vengono utilizzati come ingredienti attivi nei cosmetici per aiutare a mantenere il ritmo delle cellule della pelle, resistere ai danni ultravioletti e promuovere l'ottimizzazione della struttura della matrice cutanea. Sono utilizzati nei prodotti anti-età, condizionanti e rassodanti per la pelle.
Ingrediente attivo sbiancante: il polipeptide del lievito (il prodotto di degradazione enzimatica delle proteine del lievito) dimostra un significativo potenziale sbiancante. Può inibire efficacemente l'espressione dei geni chiave coinvolti nella sintesi della melanina. Il suo effetto sbiancante è considerato superiore a quello del tradizionale ingrediente arbutina nella ricerca ed è adatto per sbiancare e schiarire i prodotti per la cura della pelle.
III. Industria dei mangimi e dell'acquacoltura
Materie prime proteiche per mangimi: le proteine del lievito, come tipo di proteina unicellulare-, vengono utilizzate come sostituto dei tradizionali mangimi proteici come farina di pesce e farina di soia e vengono utilizzate nei mangimi per pollame e animali acquatici. Presenta vantaggi come elevata sicurezza, ricchezza di aminoacidi essenziali e assenza di fattori anti-nutrizionali, il che aiuta a migliorare le prestazioni di crescita degli animali, la funzione immunitaria e la salute intestinale.
Chi siamo
Guangzhou ZIO Chemical Co., Ltd., è stata fondata nella primavera del 2005, concentrandosi sulla produzione e vendita di additivi alimentari, tra cui principalmente regolatori di acidità, conservanti, dolcificanti, addensanti, emulsionanti, antiossidanti, vitamine, aromi, pigmenti alimentari, ecc. I nostri prodotti sono ampiamente utilizzati in alimenti, cosmetici, mangimi, giocattoli, pigmenti, detergenti, gomma, galvanica e altri settori. Dopo oltre 20 anni di sviluppo, la nostra attività si è espansa fino a più di 120 paesi e regioni in Africa, Asia, Medio Oriente, Sud America, Europa, ecc.
Disponiamo di una rete logistica efficiente e conveniente, di fabbriche su larga-scala, di grandi centri di stoccaggio indipendenti e di un team di vendita all'esportazione professionale. Forniamo servizi completi, dall'approvvigionamento delle materie prime al supporto tecnico, per risolvere le preoccupazioni dei clienti sotto tutti gli aspetti. Spero che potremo lavorare insieme per raggiungere una situazione vantaggiosa-per tutti e creare un futuro migliore!
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Certificati e certificazioni
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