Dolcificante alto Neotame CAS 165450 17 9
Introduzione:
Neotame rappresenta un dolcificante di nuova generazione con polvere cristallina bianca. È 7000-13000 volte dolce di zucchero e la stabilità di calore è meglio di aspartame , così come il costo 1/3 di aspartame. Nel 2002, l'USFDA ha approvato il neotame da utilizzare in vari alimenti e bevande, e il Ministero della Salute Pubblica della Cina ha anche approvato il neotame come dolcificante applicato in tipi di alimenti e bevande.
Nome del prodotto | Neotame | |
Formula molecolare | C20H30N2O5 | |
Solubilità(25C) | 95g/100g di etanolo, 1,26 g/100g di acqua | |
Cas | 165450-17-9 | |
Elementi | Indicazioni | Risultati dell'analisi |
Aspetto | Polvere bianca | Conforme |
Saggio (base secca)(%) | 97.0-102.0 | 100.60 |
N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alfa-aspartil)-L-fenialanina(%) | ≤1.5 | 0.15 |
Altre sostanze correlate (%) | ≤2.0 | 0.22 |
Ph,Soluzione 0,5% | 5.0-7.0 | 5.5 |
Acqua, 25±5mg,% | ≤5.0 | 4.27 |
Residuo all'accensione (%) | ≤0.2 | 0.00 |
Specificorotazione (sezione)(0,5% di soluzione, a secco) | -43,4-40,0 | -41.2 |
Punto di fusione (℃) | 81/84 | 83 |
Piombo (mg/kg) | ≤1 | 0.01 |
Conteggio piastre aerobiche (cfu/g) | 250 | 250 |
Coliforme (mpn/g) | 10 | 10 |
Funghi (cfu/g) | 100 | 100 |
Shigella | Nessuno | Nessuno |
Salmonella | Nessuno | Nessuno |
Staphylococcus aureus | Nessuno | Nessuno |
Applicazione e Funtion
1. Integratore alimentare e additivo alimentare.
2. Il prodotto è il colorante nero utilizzato per colorare l'oliva matura.
3. Il prodotto viene utilizzato come supplemento di ferro per curare l'anemia da carenza di ferro.
4. Potenziatore nutrizionale del ferro: utilizzato nei prodotti a base di cereali, bevande, latticini, alimenti per bambini e bambini, sale da tavola e caramelle a doppio strato;
1.Neotame per i produttori alimentari
Neotame può essere combinato efficacemente con altri dolcificanti. Quando formulato con zucchero, sucralosio e aspartame, Neotame è in grado di fornire la giusta insorgenza di dolcezza, mascherando gli attributi del gusto amaro. In particolare, Neotame eccelle nel valorizzare i sapori, come bacche e agrumi.
2.Neotame per prodotti farmaceutici
Neotame è un dolcificante ideale per applicazioni farmaceutiche grazie alla sua capacità di mascherare il gusto di integratori, vitamine, ingredienti alimentari amari e prodotti farmaceutici attivi. Inoltre, la sua elevata intensità di dolcezza permette la formulazione a quantità molto piccole, lasciando ampio spazio per i vostri ingredienti farmaceutici. In definitiva, la formulazione con Neotame consente di fornire tablet e prodotti liquidi di migliore qualità.
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