【Introduzione】: Nel quarto trimestre del 2025, il prezzo di mercato del glutammato monosodico è diminuito per poi aumentare. Il rimbalzo è dovuto principalmente all'aumento delle vendite nazionali ed estere del mercato MSG e al trasferimento della pressione sulle perdite. Alla fine del trimestre, mentre le notizie upstream e downstream fermentavano, il mercato si è gradualmente raffreddato e i prezzi sono tornati su un trend stabile. Nel primo trimestre del 2026, il mercato del MSG sarà influenzato dalle festività del Festival di Primavera e le condizioni di mercato registreranno stagnazione e graduale ripresa degli acquisti e delle vendite. Dopo le festività, l'offerta di glutammato monosodico nel settore è elevata e, considerando fattori quali la riduzione delle scorte da parte delle aziende e la debolezza della domanda, i prezzi del glutammato monosodico potrebbero allentarsi leggermente al ribasso.
Il prezzo di mercato del glutammato monosodico è diminuito per poi aumentare nel quarto trimestre
Nel quarto trimestre del 2025 il prezzo di mercato del glutammato monosodico prima è sceso e poi è aumentato. Nel mese di ottobre, a causa delle gare d'appalto delle aziende leader e del ristagno della domanda, il prezzo ha continuato a scendere. A metà-novembre, il volume degli ordini delle principali aziende ha iniziato ad aumentare e la ripresa della domanda ha spinto il prezzo a salire gradualmente. Tuttavia, a causa del prezzo elevato e delle scarse spedizioni, i prezzi del glutammato monosodico sono entrati in una fase di consolidamento di alto livello-dopo metà-dicembre. A causa dell'aumento limitato, il prezzo medio nel quarto trimestre è stato ancora inferiore a quello del trimestre precedente. Secondo i dati di Zhuochuang Information, al 23 dicembre, il prezzo medio del glutammato monosodico in confezioni di grandi dimensioni per 40/50/60 articoli nelle principali aziende nel quarto trimestre del 2025 era di 6.185,2 yuan/tonnellata, con un calo del 6,6% rispetto al trimestre precedente e dell'11,2% rispetto al quarto trimestre del 2024. Il massimo trimestrale del mercato del glutammato monosodico nel quarto trimestre del Il 2025 si è verificato all'inizio di ottobre, con il prezzo medio nazionale di 40 mesh a 6.800 yuan/ton. Il punto più basso si è verificato a metà-novembre, con il prezzo medio nazionale del 40 mesh a 6.150 yuan/ton, con un'ampiezza del 10,6%.
Le fluttuazioni dei prezzi durante il trimestre sono state sostenute principalmente dal lato della domanda e dell'offerta e dal lato dei costi. Quando i prezzi sono scesi a un livello basso all'inizio di novembre, i terminali nazionali si sono affrettati ad acquistare al livello più basso. In alcune aree gli ordini erano abbondanti e la fornitura di glutammato monosodico era scarsa. Allo stesso tempo, i prezzi di alcune materie prime hanno continuato a salire, il che ha contribuito congiuntamente a far sì che il prezzo del glutammato monosodico smettesse di scendere e si riprendesse a novembre. Nel mese di dicembre, quando il prezzo del glutammato monosodico è salito a livelli elevati in molti luoghi, la resistenza terminale è diventata sempre più forte. Inoltre, il mercato a valle è entrato nella fase di digestione, il mercato si è raffreddato rapidamente e i prezzi hanno gradualmente smesso di aumentare ed sono entrati in uno stato di consolidamento.
Gli ordini aziendali sono aumentati, la domanda di glutammato monosodico è rimbalzata nel quarto trimestre
Ottobre è il periodo di punta delle vendite durante la Giornata Nazionale, ma poiché i prezzi continuano a scendere, gli acquisti sui mercati a valle sono molto cauti e le transazioni vengono effettuate sostanzialmente su richiesta, rendendo difficile aumentare il volume del mercato. Durante il periodo tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, le aziende leader hanno avuto gare e vendite accanite, e il crescente calo dei prezzi ha ulteriormente aggravato la mentalità di cauta avversione al rischio del mercato a valle, e le scorte nei canali a valle erano basse. All'inizio di novembre, l'atmosfera di compravendita nel mercato a valle è migliorata notevolmente dopo la stimolazione dei prezzi bassi e la fermentazione delle notizie. I clienti industriali hanno attivamente ricostituito le loro posizioni. Le società a monte raccolsero rapidamente gli ordini e iniziarono a controllarli. La contraddizione tra domanda e offerta sul mercato interno si è gradualmente attenuata.
In termini di vendite all'esportazione, secondo un annuncio dell'Amministrazione generale delle dogane della Repubblica popolare cinese, le esportazioni cinesi di glutammato monosodico hanno totalizzato 923.000 tonnellate da gennaio a novembre 2025, con un aumento su base annua del 6,23%. In termini di destinazioni di esportazione, la Mongolia Interna è ancora al primo posto, con un totale di 546.600 tonnellate esportate da gennaio a novembre, pari al 59,22% del volume totale delle esportazioni. Dal punto di vista delle fonti di esportazione, la Thailandia è al primo posto, con un totale di 114.400 tonnellate da gennaio a novembre, pari al 12,39% del volume totale delle esportazioni, seguita da Nigeria e Indonesia, che rappresentano rispettivamente il 10,81% e il 10,80% del volume totale delle esportazioni. Le esportazioni hanno continuato a migliorare a dicembre, con esportazioni previste nel quarto trimestre pari a 251.000 ton, con un aumento del 6,4% rispetto al terzo trimestre. I dati di Zhuochuang Information mostrano che la domanda downstream totale di MSG nel quarto trimestre del 2025 dovrebbe essere di 951.000 tonnellate, con un aumento del 3,4% rispetto al trimestre precedente.
La fornitura complessiva è stabile, ma la fornitura di alcuni cristalli è scarsa.
Nel quarto trimestre del 2025, l’offerta dell’industria del glutammato monosodico sarà sostanzialmente stabile, con una produzione in aumento rispetto al trimestre precedente. Si prevede che la produzione totale sarà di 920.000 ton, con un aumento di 41.000 ton rispetto al terzo trimestre. Tenendo conto della pressione sui costi ammortizzati e della temperatura adatta alla fermentazione, l'attività delle aziende leader è rimasta stabile per tutto il quarto trimestre. Tuttavia, la capacità produttiva delle imprese di produzione nell’Heilongjiang era insufficiente, il che ha interessato solo il mercato locale. La produzione media mensile dell'industria del glutammato monosodico è stata di 306.000 tonnellate. Con il graduale rimbalzo del prezzo del MSG a metà trimestre, il mercato a valle ha continuato a coprire le proprie posizioni dopo aver acquistato al rialzo o al ribasso. Inoltre, alcune aree sono state colpite da tensioni meteorologiche e logistiche e i trasporti sono stati lenti. In alcuni mercati l'offerta di 40/60/80 articoli era scarsa.
Si prevede che il mercato del MSG nel trimestre 1 2026 sarà ribassista in termini di domanda e offerta, con un leggero calo dei prezzi.
Si prevede che i produttori nazionali di MSG dovranno affrontare una pressione al ribasso sui prezzi di vendita nel primo trimestre, principalmente a causa dell’indebolimento della domanda e del sostegno ai costi. Dal lato dell'offerta, si prevede che i principali produttori di MSG manterranno tassi operativi elevati e stabili nel trimestre 1 2026, con un rilascio costante e costante dell'offerta. Dal lato della domanda, il mercato del MSG sarà interessato dalle festività del Festival di Primavera dall’inizio alla fine di febbraio 2026, determinando un periodo di chiusura del mercato e una graduale ripresa. La domanda effettiva sarà bassa. Anche se alcuni clienti industriali e della distribuzione potrebbero tornare sul mercato tra la fine di febbraio e marzo, portando potenzialmente a un riassortimento, i produttori a monte si concentreranno probabilmente sulla digestione dell’accumulo di scorte del Festival di Primavera, con una conseguente possibile diminuzione dei consumi rispetto al quarto trimestre. Pertanto, il mercato del MSG nel primo trimestre sarà caratterizzato da un eccesso di offerta, privo di un forte supporto per gli aumenti di prezzo e potenzialmente tendente al ribasso. Allo stesso modo, mancano fattori positivi dal lato dei costi. Nel gennaio 2026, la disponibilità degli agricoltori a vendere cereali potrebbe migliorare, portando ad un aumento dell’offerta di cereali secchi sul mercato. Man mano che il clima si riscalda gradualmente a marzo, la disponibilità degli agricoltori a vendere grano aumenterà gradualmente. Con l’aumento dell’offerta sul mercato del mais, i prezzi del mais potrebbero prima stabilizzarsi e poi scendere, con una maggiore probabilità di un calo dei prezzi a marzo.
Considerando sia la domanda che l'offerta, il mercato del glutammato monosodico nel primo trimestre presenterà uno schema allentato di "offerta stabile e domanda debole". Inoltre, con il calo del sostegno ai costi, si prevede che i prezzi del glutammato monosodico oscilleranno debolmente. Tuttavia, considerando che i costi e le perdite aziendali sono ancora sotto pressione, il calo potrebbe essere relativamente limitato. Si prevede che il prezzo tradizionale del MSG 40/50/60 mesh oscillerà tra 5.800 e 6.200 yuan/tonnellata nel primo trimestre del 2026.
Fonte: Informazioni Zhuo Chuang)