Caratteristiche e applicazione
Rispetto ad altri zuccheri, il fruttosio ha un sapore dolce in bocca più velocemente e scompare più velocemente. Il fruttosio assorbe più calore dalla bocca dopo l'ingestione, quindi dà alle persone una sensazione di freddo. Il fruttosio è il più igroscopico di tutti gli zuccheri. Ha igroscopicità e assorbe facilmente l'acqua.
1. La dolcezza del fruttosio aumenta a bassa temperatura e il punto di congelamento è basso, il che ha un buon controllo sulla formazione di cristalli di ghiaccio. Il fruttosio è quindi meglio utilizzato nei cibi surgelati come gelati e gelaterie.
2. L'uso di fruttosio in frutta conservata, marmellata, gelatina, frutta in scatola, conserve e altri alimenti macchiati di zucchero può impedire al succo di frutta di fuoriuscire dal frutto e aiutare a mantenere il sapore della frutta. Il fruttosio ha anche un'affinità con la frutta, che impedisce anche il ritorno del sapore della frutta, aiutando a preservare il sapore della frutta.
3. Il fruttosio viene assorbito e metabolizzato rapidamente nel corpo, che può reintegrare rapidamente l'energia nel corpo. Il fruttosio cristallizzato è un ingrediente essenziale nelle bevande sportive ed energetiche. Questa bevanda può essere utilizzata per l'esercizio fisico, il lavoro fisico o la fatica.

Parametri del prodotto
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Nome del prodotto |
Fruttosio cristallino |
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Articolo |
Standard |
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Aspetto |
Polvere cristallina bianca |
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Rotazione facoltativa specifica |
{{0}}.0 ~-93.5 gradi |
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Arsenico |
Inferiore o uguale a 1 ppm |
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Cenere solfatata |
Inferiore o uguale a 0,1 percento |
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Calcio e magnesio |
Inferiore o uguale a 0.005 percento |
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Perdita all'essiccamento |
Inferiore o uguale a 0,5 percento |
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Metalli pesanti |
Inferiore o uguale a 5ppm |
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Guida |
Inferiore o uguale a 0.5 ppm |

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