Dettagli del prodotto
Il polidestrosio è una fibra alimentare solubile in acqua con la formula chimica (C6H10O5)n. Si tratta di particelle solide bianche o biancastre, facilmente solubili in acqua, con una solubilità del 70%. Il valore pH della soluzione acquosa al 10% è 2,5-7,0. Non ha odore speciale. È un componente alimentare con funzioni sanitarie e può integrare le esigenze dell'organismo.
| Nome dell'articolo | Polidestrosio |
| Colore | giallo chiaro |
| Odore | nessun odore sgradevole |
| Modulo | polvere |
| Polidestrosio (basato su prodotti secchi e privi di ceneri), % | 97.3 |
| Perdita all'essiccazione, % | 0.72 |
| Cenere % | 0.03 |
| Glucosio e sorbitolo (sulla base di prodotti secchi e privi di ceneri), % | 4.9 |
| 1,6-D-glucosio disidratato (basato su prodotti secchi e privi di ceneri), % | 0.9 |
| PH | 2.95 |
| 5-idrossimetilfurfurale (basato su prodotti secchi e privi di ceneri), % | 0.02 |
| Pb,mg/kg | 0.1 |
Applicazione
Basso contenuto calorico,basso indice glicemico: 1-2 kcal/g. Il polidestrosio è un ingrediente dalla duplice funzione ideale per lo sviluppo di alimenti sani a basso contenuto calorico. Può ridurre efficacemente l'effetto glicemico post-pasto sostituendo il saccarosio.
Simulazione del grasso: Il polidestrosio può combinarsi con l'acqua per formare una "struttura gel" con un sapore simile al grasso, rendendolo la scelta ideale per lo sviluppo di alimenti a basso contenuto di grassi o senza grassi.
Sostituto dello zucchero: Il polidestrosio ha una dolcezza naturale e un gusto delicato. Può sostituire il saccarosio o essere utilizzato in combinazione con edulcoranti ad alta intensità per mascherare il "cattivo gusto" degli edulcoranti ad alta intensità e sviluppare alimenti a basso contenuto di zucchero o senza zucchero.
I principali effetti applicativi del polidestrosio
| Applicazione | Analisi degli effetti applicativi |
| bevande | Fornire una viscosità adeguata, aumentare il sapore della bevanda e il contenuto di solidi; aumentare il contenuto di fibre alimentari; la fibra alimentare può essere utilizzata per integrare il gusto delle bevande senza zucchero. |
| Latticini | Migliorare sapore, consistenza e dolcezza; può sostituire parte del grasso; può essere utilizzato come prebiotico nelle bevande a base di batteri lattici e svolge anche un ruolo nell'addensamento e nella stabilizzazione. |
| Cottura al forno | Una buona capacità di ritenzione idrica è benefica per la conservazione del prodotto e ne migliora il gusto; inibisce l'invecchiamento dell'amido; riduce la dolcezza del prodotto e fornisce una consistenza e un gusto simili allo zucchero. |
| gelato | Può sostituire parte del grasso e dello zucchero, migliorare efficacemente la consistenza e il gusto del prodotto, ottenere un gusto rinfrescante e morbido e ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio. |
| Spuntini | Sostituisci parte dello zucchero; ritardare la coagulazione dell'amido e modificare le proprietà termoindurenti; avere una buona ritenzione di umidità, migliorare consistenza e gusto e prolungare la durata di conservazione. |
| Alcol | Aumenta efficacemente i solidi e la viscosità del vino; allo stesso tempo impedisce la precipitazione dei disciolti sostanze nel vino, migliora la limpidezza, esalta il sapore del vino e lo rende più dolce e rinfrescante. |
| Prodotti a base di carne | Mantenere l'umidità dei prodotti a base di carne, ridurre le calorie, ridurre l'ossidazione dell'olio, prolungare la durata di conservazione dei prodotti a base di carne; migliorare il tasso di rendimento, ecc.; aumentare l'elasticità dei prodotti a base di carne. |
| Tagliatelle | Può migliorare la masticabilità dei prodotti a base di pasta, aumentare la viscoelasticità e la flessibilità dell'impasto; durante la conservazione congelata di impasto, può ridurre la formazione di cristalli di ghiaccio e proteggere la struttura interna dei tessuti. |
presentazione dell'azienda
Guangzhou Zio Chemical Co., Ltd. è un'azienda specializzata in additivi alimentari con oltre 20 anni di esperienza. Radicata a Guangzhou, la principale città d'acquisto nel sud della Cina, con i suoi vantaggi geografici unici e una rete logistica efficiente e conveniente, fornisce rapidamente prodotti e servizi a vari paesi e regioni. Disponiamo di un grande centro di stoccaggio alimentare indipendente e rigorosi standard di igiene e sicurezza garantiscono che ogni prodotto soddisfi elevati requisiti di qualità. Il magazzino immagazzina prodotti tutto l'anno (acido citrico, gomma xantana, sorbitolo, vitamine, glicerina, cristalli di mentolo e altri ingredienti alimentari) e il magazzino è molto vicino al porto di Huangpu.
La maggior parte dei nostri prodotti soddisfa gli standard di qualità BP/USP/EP o FCC. Forniamo COA, MSDS, HALAL, SGS, GMP
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Sì, possiamo fornire un campione gratuito una volta concordato il prezzo e dovrai pagarci in anticipo le spese di consegna.
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Di solito porto di Huangpu, Guangzhou.
Immagini del prodotto
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