Introduzione:
La dolcezza del sucralosio è 600 volte più dolce di quella del saccarosio. In generale, il processo di lavorazione e conservazione degli alimenti è molto stabile, la solubilità in acqua è molto buona, adatta a tutti i tipi di processi di lavorazione degli alimenti. I nostri regolamenti possono essere utilizzati per bevande, sottaceti, condimenti composti, vini preparati, gelati, torte, biscotti, pane e molti altri campi.
Specifica:
| Elemento | Standard |
| Aspetto esteriore | Polvere cristallina da bianca a biancastra. |
| Saggio | 98.0-102.{2}} percento |
| Perdita all'essiccamento | <> |
| Dimensione delle particelle | min. Il 95 percento passa attraverso 100 mesh (149 micron) |
| Rotazione specifica | più 84,4 gradi - più 87,5 gradi |
| Arsenico | Inferiore o uguale a 1 ppm |
| Residui all'accensione | Minore o uguale a 0,5 percento |
| Metalli pesanti (come Pb) | Inferiore o uguale a 10 ppm |
| Metanolo | Minore o uguale a 0,1 percento |
| Prodotti di idrolisi | Minore o uguale a 0,1 percento |
| Conteggio totale dei piatti | Inferiore o uguale a 1000 ufc/g |
| Valore del ph | 5-8 |
| Lievito e muffa | Inferiore o uguale a 100 ufc/g |
| Califormi | Negativo |
| Salmonella | negativo |
Applicazioni del sucralosio:
Il sucralosio è un dolcificante approvato per l'uso in Cina. La sua dolcezza è circa 600 volte quella del saccarosio, la dolcezza è pura e le caratteristiche di dolcezza sono molto simili alla qualità della dolcezza e al saccarosio. È molto stabile nel processo di conservazione e lavorazione degli alimenti in generale e ha una buona solubilità in acqua, adatta a vari processi di lavorazione degli alimenti. Le normative cinesi possono essere utilizzate in bevande, sottaceti, condimenti composti, vino miscelato, gelati, pasticcini, biscotti, pane e molti altri campi.
Funzioni principali:
1) Elevata dolcezza, 600-650 volte dolcezza rispetto allo zucchero di canna.
2) Nessuna caloria.
3) Sapore puro come lo zucchero e senza retrogusto sgradevole.
4) Assolutamente sicuro per il corpo umano e adatto a tutti i tipi di persone.
5) Senza portare a carie o placca dentale.
6) Buona solubilità ed eccellente stabilità.
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